さとうきび酢
押切もえちゃんのレギュラー番組ＴＢＳ 「人間これでいいのだ！」 の 「もえのイチオシ」 で紹介された「さとうきび酢」が話題を呼んでいます。
「さとうきび酢」とは、奄美諸島加計呂麻島で400年以上前から作られている伝統のさとうきびと酢から作られたもので、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ポリフェノールなどが豊富に含まれています。
「さとうきび酢」は、長距離を飛び続ける渡り鳥の体力源「オクタコサノールが含まれていて、ダイエット効果があるそうです。
カルシウム、鉄分などのミネラル分、繊維質が豊富に入っていますので、ダイエットだけでなく美容、健康食品としても優れています。
老化防止や成人病予防、他の酢と比べるとナトリウムの量がかなり少ないので、塩分が気になっている方でも安心して摂取することができます。
【 さとうきび酢の飲み方 】
水で5倍に薄めてはちみつを適量入れて飲みます。（さとうきび酢大さじ1杯を目安にして下さい。)
これを飲んだもえちゃんいわく、「すっぱいけどおいしい」んだそうです。
お刺身を食べる時おしょうゆにさとうきび酢を適量混ぜたり、しゃぶしゃぶを食べる時にゴマだれに適量混ぜて食べても良いそうです。
加計呂麻島の方は、どんな料理にでもさとうきび酢を混ぜたりかけたりしているそうです。
